Välkommen o ni lycksaliga besökare, till Wisby stad nu när vi börjar närma oss slutet på 1300-talet. Låt oss välkomna er till gästabud i det mäktiga Kapitelhuset, och ge er en kväll ni sent skall glömma! Vi i Sankt Laurentius gille är en glad församling, snara till fest och gamman och våra gäster behandlar vi som vore de herremän. Och nu när biskopen inte verkar behöva sitt hus längre så är det väl mycket bättre att de gamla tolvhundratalshallarna används till fest än inte alls.

Vi lovar bjuda till underhållning med så väl musikanter som gycklare (om än vi inte tar ansvar för vad de senare hittar på), och bord som dignar av läckerheter. Ni kanske tror att maten är tråkig här ute i denna avkrok av Östersjön, så här under det som skall komma att kallas medeltiden, men se där tar ni fel.

Saltat, syrat och torkat kött och sövel till förrätt. Saftiga, späckade helgrillade kycklingar till huvudrätt och läckraste kryddiga äpplen till efterrätt. Nej se hungriga går våra gäster aldrig iväg. Inte törstiga heller för den delen, se bryggarna över gatan är flinka att förse oss med läckraste Klosterölet här i riket.

Så för all del, kom och låt oss ta väl hand om Er för en afton, men tag er i akt och håll er till varandra, för här i staden finns det djävlar och odöda som ingen stadsvakt i världen kan hålla ordning på, och har ni otur får ni se’t. Men frukta icke, vår gilleshövding är en rådig karl, och han vet att råda bot på sånt elände.

Total tidsåtgång c.a 2,5 h.